เมื่อเวลา ๐๗.๐๐ น. ของวันพุธที่ ๘ มกราคม ๒๕๖๓ (ขึ้น ๑๔ ค่ำ เดือนยี่ (๒) ปีกุน) ณ ลานธรรมเฉลิมพระเกียรติ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา ได้มีการจัดกิจกรรมตักบาตรวันพุธ (ครั้งที่ ๘) ภาคเรียนที่ ๒ ประจำปีการศึกษา ๒๕๖๒ โดยมีคณาจารย์ บุคลากรและนักศึกษาของมหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา เข้าร่วมสวดมนต์ไหว้พระ สมาทานศีล ฟังธรรม เป็นกิจกรรมที่ส่งเสริมคุณธรรมจริยธรรม เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตและสังคม ด้วยหลักธรรมคำสอนทางพระพุทธศาสนาให้แก่นักศึกษาและบุคลากรของมหาวิทยาลัยฯ (ตลอดระยะเวลาในการดำเนินกิจกรรมมาอย่างต่อเนื่องกว่า ๑๘ ปี) ซึ่งจัดโดยสำนักศิลปะและวัฒนธรรม โดยมีนักศึกษาจากหลักสูตรครุศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาพุทธศาสนศึกษาเป็นผู้ดำเนินการด้านศาสนพิธี นำไหว้พระ สวดมนต์ อาราธนาศีล เป็นต้นเสียงในการถวายสังฆทาน ก่อนจะที่ได้ร่วมตักบาตรข้าวสารอาหารแห้งแด่พระสงฆ์จากวัดโนนเมือง จำนวน ๔ รูป ซึ่งมีคณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษาจากคณะต่าง ๆ เข้าร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมาก
โดยส่วนหนึ่งของกิจกรรมในการช่วยอำนวยความสะดวกคือนักศึกษาสาขาวิชาพุทธศาสนศึกษา ได้ดำเนินการในการเป็นผู้นำด้านศาสนพิธี ไหว้พระ สมาทานศีล รับศีล เป็นต้นเสียงนำกล่าวถวายสังฆทาน ตลอดจนการรับบาตร ช่วยยกข้าวสารอาหารแห้ง การคัดแยกประเภทของข้าวสาร อาหารแห้งที่เอามาใส่บาตรเป็นจำนวนมาก จนแล้วเสร็จในที่สุด